おせち料理を作りました🎵
かまぼこは購入しました💡
いかの松笠、りんごきんとん、梅花羹、田作り、伊達巻、初春、数の子、黒豆✨
寒天を溶かして
赤ワインや自家製梅酒と合わせて固めた
梅花羹🌼
山芋を濾して
抹茶も合わせて作った和菓子、初春💡
2日間ほど塩抜きをした数の子は
調味液につけます。
鶏肉と野菜たっぷりの筑前煮✨
お膳にも少しのせました🎵
松錦、初富士、えびの炒り煮、松大根、鶏松風、紅白なます、黒豆✨
鶏松風の挽き肉を炒める時は、菜箸4～5本使うとポロポロになりやすいですよ🎵
ミニおせちも作ってみました🥢
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます✨
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