今日は、夏至です🌺🌿
夏至に食べる物の習わしは特にありませんが、地域により、タコや水無月、焼き餅をお供えしたり、食べるところもあります💡
今回は、柴漬けを作りました🥢
胡瓜と茄子、生姜や茗荷、赤じそを使って、塩で半日下漬けします🎵
そこから調味料を加えて2日ほど本漬けして出来上がりです💡
夏至のお料理
音楽家・料理家レナのofficial site
一人一人の感性を大切に、様子に応じて楽典やソルフェージュも取り入れてレッスンしております。 ピアノ、声楽、楽典、ソルフェージュ。 音を楽しみながら心を豊かに♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子。 日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信。 おいしく 楽しく 健康に♪
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